Si vous êtes un amateur de café, vous savez probablement que la préparation de l’espresso est un art. Mais quelle est la quantité de café en grain biologique nécessaire pour préparer un espresso parfait ? Dans cet article, nous allons explorer la taille idéale de l’espresso et la quantité de café en grain nécessaire pour y parvenir.
La taille de l’espresso
La taille de l’espresso est un élément important pour obtenir une boisson de qualité. La taille standard de l’espresso est de 30 ml, mais cela peut varier en fonction de vos préférences personnelles. La taille d’un espresso peut influencer la force et le goût de la boisson.
Il est important de savoir qu’il existe d’autres tailles de café en fonction de la préparation. Par exemple, le ristretto, qui est plus court et plus concentré que l’espresso, est généralement préparé avec une quantité de café en grain biologique de 15 à 20 ml. À l’inverse, le lungo est plus long et moins concentré que l’espresso, et nécessite une quantité de café en grain biologique plus importante, pouvant aller jusqu’à 60 ml. Enfin, le café américain, qui est plus doux et moins concentré que l’espresso, est préparé avec une quantité de café en grain biologique de 120 ml.
La quantité de café en grain
La quantité de café en grain est un autre facteur clé dans la préparation de l’espresso. En général, une dose standard de café en grain biologique pour un espresso est de 7 à 8 grammes. Cependant, cela peut varier en fonction de la force et de la taille de l’espresso que vous souhaitez préparer. Si vous voulez un espresso plus fort, vous pouvez augmenter la quantité de café en grain, tandis qu’une quantité moindre peut être utilisée pour un espresso plus doux.
L’importance du café biologique
Bien que cela ne soit pas prouvé : le choix du café biologique peut également avoir un impact sur le goût et la qualité de votre espresso. Les grains de café biologiques sont cultivés sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, ce qui peut contribuer à un goût plus pur et plus complexe. En outre, en choisissant du café biologique, vous soutenez aussi les agriculteurs qui adoptent des pratiques durables pour protéger l’environnement.
Chez Méo, nous sommes fiers de proposer une sélection de cafés biologiques en grains de qualité supérieure pour vous aider à préparer le meilleur espresso possible. Notre sélection de cafés biologiques comprend des cafés d’origine unique et des mélanges savoureux, tous certifiés biologiques et torréfiés à la perfection. Essayez notre mélange Espresso Bio pour une boisson riche et corsée, ou notre café Zambie pour des notes fruitées. Si vous préférez les cafés plus doux, notre mélange Déca Bio est une option sans caféine
