Café moulu Bourbon Pointu de La Réunion 150g
Café moulu Bourbon Pointu de La Réunion 150g

Café moulu Bourbon Pointu de La Réunion 150g

Ce café originaire de la Réunion est considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Profondément ancré dans l’histoire de l’île, anciennement appelée l’île Bourbon, le Bourbon pointu y est introduit au début du 18°siècle. Issu de la mutation du café Bourbon ordinaire, le Bourbon pointu se distingue par des feuilles plus rondes, des cerises (fruits) pointues, tout comme les grains, nettement allongés ; d’où son nom de « Bourbon pointu » Très apprécié à la cour du roi Louis XV, ce breuvage est aujourd’hui servi par les meilleurs chefs étoilés tels que Pierre Hermé, Thierry Marx ou Anne-Sophie Pic ! Son goût raffiné et ses propriétés sensorielles exceptionnelles en font l’un des plus grands crus mondiaux.

Appréciation gustative : Avec sa très faible teneur en caféine, son goût délicat et ses arômes complexes et envoûtants, ce café enchantera vos papilles.

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Description

En effet, si le Bourbon pointu est considéré comme l’un des plus grands crus ce n’est pas un hasard. Ce dernier se distingue par un goût raffiné et des propriétés sensorielles exceptionnelles, avec des arômes délicats et des saveurs fruitées aux accents de musc, de rhubarbe, de mandarine, d’ananas, de rose et d’épices…

Ce café artisanal vous sera livré dans des paquets thermosoudés mais qui ne seront pas sous vide. Nous vous conseillons donc une conservation, dans un endroit sec et frais, pour une durée maximale de deux mois pour le café en grains.

Plus d'informations
  • Choix de la mouture :
  • Gamme : Les Réserves
  • Format : 150g
  • Continent : Afrique
  • Composition : 100% Arabica
  • Profil aromatique : Fruité, Gourmand
  • Intensité : Moyenne
  • Prix au kilo : 330.00 €
UGS : 2075 Catégories : , ,