Description
Ce café est cultivé dans la région de Cajamarca, située dans les hauts plateaux du nord du Pérou. Cajamarca est réputée pour ses conditions climatiques idéales, combinant des sols volcaniques fertiles et une altitude élevée, autour de 1 200 à 2 000 mètres, qui favorisent la lente maturation des cerises de café. Cette région bénéficie d’une biodiversité riche et de pratiques agricoles traditionnelles, souvent gérées par de petites coopératives familiales, qui veillent à préserver la qualité et l’authenticité du café. Le terroir de Cajamarca donne à ce café ses arômes distincts et ses notes délicates, typiques des cafés de haute altitude.
Ce café est certifié Max Havelaar, un label de commerce équitable garantissant des conditions de travail justes pour les producteurs et le respect de l’environnement. En achetant ce café, vous soutenez directement des initiatives de développement durable et des pratiques agricoles respectueuses des communautés locales.
- Gamme : Les Réserves
- Prix au kilo : 22.99 €
