Café en Grains Piedra Candela - Panama 250g

Gamme: Les Réserves
Format: 250 g
Prix au kilo: 39.00 €

Café en grains Piedra Candela du Panama 250g

9,75 €

Le Panama Piedra Candela est un café d’exception provenant des hautes terres du Panama, réputé pour son profil aromatique raffiné et complexe. Il se distingue par des notes florales subtiles, notamment de jasmin et de fleur d’oranger, offrant une sensation délicate et parfumée. En bouche, on retrouve des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue et la papaye, accompagnés de touches d’agrumes, souvent associées à une acidité vive et équilibrée. Ce café révèle aussi des nuances de miel et de caramel, apportant une douce rondeur à l’ensemble. Son corps est soyeux, avec une longue persistance aromatique en finale

Détails du produit

Description

Dafne et Damaris Gallardo sont deux sœurs productrices et passionnées. Elles gèrent la ferme familiale de Las Gallardo depuis plus de 20 ans et développent leur production dans un environnement très propice à la culture du café, puisque leur ferme de 30 hectares, initialement détenue par leur père, se situe dans une région où le climat est agréable et le sol volcanique riche.

Les conditions de production mais également le travail et la persévérance de Dafne et Damaris Gallardo depuis de nombreuses années portent aujourd’hui leurs fruits, puisque les cafés qu’elles produisent sont reconnus pour leur excellente qualité. Leur ferme en plus des 30 hectares mis en production possède 100 hectares de montagnes préservées.

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