Galapagos, Génuine

Dégustez le Génuine

J’en veux en grains

Machines automatiques ou moulins à café, quel que soit votre usage et technique de préparation, tous nos cafés du mois sont disponibles en grains.

J’en veux en moulu

Piston, italienne, filtre, orientale : pour une expérience café du mois parfaite, Méo vous laisse choisir votre mouture en fonction de la cafetière utilisée.

Je découvre les cafés vrac

Tous nos cafés du mois sont disponibles à l’achat dans notre gamme Les Réserves. Des cafés d’exception à déguster sans modération

Les îles Galápagos, situées dans l’océan Pacifique, sont célèbres pour leur biodiversité unique et leurs paysages volcaniques spectaculaires. Cependant, peu de gens sont conscients que ces îles abritent également des plantations de café exceptionnelles, produisant un café qui mérite une attention particulière.

L’Équateur a une longue histoire avec le café. Il a été introduit au début du 19ᵉ siècle par les colonies françaises. Au milieu du 20ᵉ siècle, il est devenu le principal produit exporté.

Le tout premier café a été cultivé sur l’île Chatham en 1879. Aujourd’hui, l’île s’appelle San Cristobal et continue de produire d’excellents cafés.

Le climat tropical modéré, associé au sol volcanique riche en nutriment, offre d’excellentes conditions pour la culture du café. Ils sont produits sans aucun pesticide ou fertilisant.

L’Héritage du Café des Galápagos

Le café des Galápagos bénéficie d’un environnement unique qui contribue à sa qualité distinctive. Les conditions géographiques, combinées à un climat idéal, confèrent aux grains de café des saveurs et des arômes uniques que l’on ne trouve nulle part ailleurs.

Les producteurs de café des Galápagos s’efforcent généralement de préserver l’équilibre écologique fragile de l’archipel. En raison des réglementations strictes en matière de conservation, le café des Galápagos est souvent cultivé de manière durable, ce qui ajoute une dimension éthique à son attrait.

Un corps équilibré avec des notes d’agrumes doucement acidulées qui s’arrondissent grâce à une longueur en bouche qui vous fera deviner les saveurs du chocolat. La tasse est très agréable.

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Arômes

Agrumes et chocolat

Préparation

Toute méthode de préparation

Dégustation

Le matin