Kenya, Slope of 8

Le Kenya est réputé pour son café de haute qualité, grâce à des pratiques de culture méticuleuses et
à des saveurs exquises. Les petits exploitants agricoles représentent la majorité des producteurs de café au Kenya, possédant de petites parcelles de terre. Les coopératives d’agriculteurs jouent un rôle clé dans l’organisation de ces agriculteurs et de leurs usines de transformation. La plupart des cafés kényans sont traités par lavage et séchés sur des lits surélevés, témoignant de l’attention portée aux détails.

Le café Slopes of 8 est un assemblage de café kényan de plusieurs producteurs différents. À l’origine, Slopes of 8 est un modèle d’approvisionnement en café novateur au Kenya qui vise à autonomiser les petits producteurs de café du pays. Les producteurs indépendants s’associent à des partenaires locaux qui leur offrent un soutien technique, logistique, financier et commercial. Le café est ensuite livré à l’usine de séchage de Kahawa Bora pour le traitement, le contrôle de la qualité et la préparation à l’exportation. Slopes of 8 achète le café aux producteurs en utilisant une tarification transparente basée sur les résultats de la ferme.

Le secteur des petites et moyennes exploitations au Kenya a été longtemps négligé, en particulier en ce qui concerne le séchage et la traçabilité. Cela a entraîné des rendements plus faibles et une absence de relations commerciales directes. Cependant, grâce aux partenaires locaux, les petits propriétaires fonciers, tels que le groupe Slopes of 8, reçoivent maintenant un soutien régulier. Ils bénéficient de visites, d’intrants agricoles et de conseils sur diverses pratiques agricoles, ce qui améliore leurs rendements et la qualité de leur café. La petite taille du groupe de producteurs permet de mieux se concentrer sur la qualité et le contrôle du café par rapport aux grandes coopératives.