Burundi
- Région : Kayanza
- Altitude : 1800m
- Variété : 100% arabica
- Processus : Lavé
Dégustez LE MPANGA
Machines automatiques ou moulins à café, quel que soit votre usage et technique de préparation, tous nos cafés du mois sont disponibles en grains.
Piston, italienne, filtre, orientale : pour une expérience café du mois parfaite, Méo vous laisse choisir votre mouture en fonction de la cafetière utilisée.
Tous nos cafés du mois sont disponibles à l’achat dans notre gamme Les Réserves. Des cafés d’exception à déguster sans modération
Le Burundi est une terre où le café est bien plus qu’une simple culture agricole, c’est un symbole de fierté nationale, de traditions et d’une économie vitale.
Ses collines verdoyantes offrent un écosystème idéal pour la culture du café, avec des altitudes élevées, des sols riches et des précipitations généreuses. Les producteurs du Burundi, souvent des petits exploitants familiaux, consacrent une attention méticuleuse à chaque étape de la production, du semis des graines à la récolte des cerises de café.
Le café Mpanga, l’un des joyaux du Burundi, incarne toute la passion et l’expertise des producteurs locaux. Ses cerises mûrissent lentement sous le soleil équatorial, développant des saveurs complexes et des arômes envoûtants.
En tasse, le café Mpanga révèle un équilibre subtil entre des notes fruitées délicates, une douceur caramélisée et des nuances de chocolat noir. Sa texture soyeuse et son acidité vive lui confèrent une présence remarquable en bouche, éveillant les papilles à chaque gorgée.
Les moments de dégustation du café Mpanga sont véritablement des occasions de célébration sensorielle.
Que ce soit au lever du soleil, alors que les premières lueurs du jour filtrent à travers les arbres, ou en fin de soirée, lors d’une conversation animée entre amis, ce café offre une expérience qui transcende le simple acte de boire une tasse de café.
C’est un hommage à la terre qui l’a vu naître, à ceux qui l’ont cultivé avec amour et à la culture caféière qui imprègne l’âme du Burundi. Chaque gorgée de café Mpanga est un voyage gustatif, une rencontre avec l’essence même de ce pays fascinant.
Arômes
Prune, pointe d’anis
Préparation
Toute méthode de préparation
Dégustation
Le matin ou l’après-midi
