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une tasse de latte à la cannelle et à la crème fouettée.

Latte aux épices douces

Ce latte aux épices douces est une boisson réconfortante parfaite pour les journées froides. Les épices ajoutent une profondeur de saveur, tandis que le lait apporte une douceur crémeuse, créant ainsi une harmonie délicieuse dans chaque gorgée. Profitez-en seul ou avec une pâtisserie pour une pause réconfortante.

une assiette de thon mariné avec des légumes et une fourchette.

Tataki de thon rouge mariné au café, crème de maïs et salsa poivrons

Ce tataki de thon rouge mariné au café, crème de maïs et salsa de poivrons offre une combinaison de saveurs exquise, alliant la fraîcheur de la salsa, la douceur de la crème de maïs et l’audace du thon mariné au café. Une expérience culinaire à la fois légère et raffinée.

une assiette de poires au sirop sur une table à côté d'une boîte.

Brioche perdue caramélisée, crémeux chocolat noir, poires au sirop cacao et café

Servez cette brioche perdue caramélisée avec crèmeux chocolat noir, poires au sirop de cacao et café pour un dessert somptueux et riche en saveurs. Les textures moelleuses de la brioche, la douceur des poires, et l’intensité du crèmeux chocolat noir créent une harmonie exquise dans chaque bouchée.

une assiette de noix et de pastèque provenant d'un café.

Noix de Saint-Jacques marinées au café, pickles et crème de bettrave

Cette recette offre une expérience gustative riche et équilibrée, combinant la délicatesse des noix de Saint-Jacques avec les saveurs acidulées des pickles et la douceur veloutée de la crème de betterave. Un plat sophistiqué qui ravira les papilles des amateurs de fruits de mer.

un bol de crème brûlée au café avec une cuillère à côté.

Crème caramel au café

Une délicieuse variation de la classique crème caramel, agrémentée de l’arôme riche et intense du café.

un bol de baies et un bol de yaourt, garnis de crème chantilly.

Salade de fruits rouges au café et cardamome, cake moelleux à la rhubarbe et crème chantilly

Cette recette promet une expérience gustative unique et rafraîchissante. Pour débuter, la salade de fruits rouges est préparée avec une touche audacieuse de café et de cardamome. Un mélange coloré de fraises, framboises et autres baies est délicatement associé à un sirop de café parfumé à la cardamome, ajoutant une dimension aromatique et exotique à ce dessert frais.

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Mocktail cherry cold brew

une proposition rafraîchissante et délicieuse pour ceux qui recherchent une alternative sans alcool, pleine de saveurs audacieuses. Ce mocktail combine l’arôme corsé du café froid (cold brew) avec la douceur acidulée des cerises, créant ainsi une boisson parfaitement équilibrée.

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Energy balls noisettes, coco et café

Une option délicieuse et énergisante pour ceux qui cherchent une collation saine et gourmande. Ces petites boules énergétiques sont riches en saveurs grâce à l’alliance de la noisette, de la coco et du café.

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Pasta “Caffè, Cacio e Pepe”

interprétation créative et stimulante du classique italien Cacio e Pepe, qui intègre le café pour une expérience de saveurs unique.

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Tiramisu au café et à l’orange

Une version classique de ce dessert italien emblématique, réputé pour sa combinaison irrésistible de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et de cacao.