Le commerce équitable, c’est quoi ?
Le commerce équitable est un partenariat commercial qui vise à développer de manière plus responsable le rapport producteur / consommateur entre les pays développés et en développement. Il a pour but d’améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs tout en respectant l’environnement.
D’après les principales fédérations internationales du commerce équitable, celui-ci est fondé sur “le dialogue, la transparence et le respect”. Ainsi, les organisations qui y prennent part activement “s’engagent à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel”.
Dans une organisation du commerce qui génère des inégalités fortes et ne permet pas de connaître la provenance des produits achetés par le consommateur, les labels de commerce équitable souhaitent sensibiliser et faire évoluer la pensée collective vers un mode de consommation plus responsable et respectueux des hommes et de la planète.
En France, la loi du commerce équitable prend en compte différents engagements tels que la promesse de prix rémunérateurs, l’autonomie des producteurs, des modes de productions respectueux de l’environnement et de la bio.
Les principaux Labels
Comme pour l’agriculture biologique, la création de différents labels de commerce équitable ont permis aux consommateurs de pouvoir reconnaître simplement les produits concernés par cette démarche, de manière lisible et plus accessible. 80% des produits ayant un label de commerce équitable sont des produits alimentaires. On y retrouve World Trade Organization, Ecocert équitable ou encore les Producteurs Paysans dans la liste de ces systèmes. Mais le plus connu reste tout de même le label Fairtrade/Max Havelaar, qui est géré par l’ONG Max Havelaar France et qui garantit :
- une meilleure rémunération des producteurs grâce au prix minimum garanti qui leur est versé pour leur café et à la prime de développement qui leur permet de mettre en place des projets qui bénéficient à tous,
- des conditions de travail décentes
pour tous, - le respect de l’environnement,
- et l’autonomie et la gestion démocratique des coopératives de producteurs.
Le label Max Havelaar est composé d’un cahier des charges strict, établi par un groupe de représentants de petits producteurs, d’ONG nationales, d’importateurs ou exportateurs, et de membres de la société civile. Ensemble, ils cherchent à relever les défis d’une production durable pour les producteurs et pour la planète. L’organisme indépendant Flocert réalise des audits pour contrôler que les cahiers des charges sont bien appliqués par tous.
Méo et le café équitable
En accord avec les valeurs défendues par le label Fairtrade/Max Havelaar, Cafés Méo obtient la certification en 1995 et lance sa gamme de café moulu équitable !
Aucune affirmation officielle jusqu’alors ne certifie une meilleure qualité gustative aux cafés Bio et Équitables. Néanmoins, on sait qu’ils sont plus bénéfiques pour la santé et l’environnement qu’un café de commerce et agriculture classique.
Depuis plus de 30 ans, Cafés Méo recherche et assemble des cafés 100% arabica, issus des meilleures plantations certifiées Agriculture Biologique. Nous entretenons de très bons rapports avec les coopératives certifiées Fairtrade/Max Havelaar, avec lesquelles nous travaillons. Nous essayons autant que possible de conclure nos contrats avec les mêmes coopératives.
Elles savent que nous les soutenons dans tous les domaines, en concluant des contrats à long terme, et en leur donnant les conseils nécessaires pour la production de cafés de qualité.
L’ambition de renouveler et développer l’offre de produits par la promotion et l’accessibilité de produits issus du commerce équitable, c’est en partie ce qui fait de Cafés Méo une entreprise de torréfacteurs engagés !
